|
|
 Marmara Mantar, Kompost, İstiridye |
Borazan Mantarı
Craterellus cornucopioides
Borazan mantarı, rengiyle, şekliyle ilginç bir mantardır. Siyah rengi nedeniyle yabancı dillerde "Ölüm Borazanı" diye adlandırıldığı da oluyor, ama zehirli bir mantar değil, tadı, aroması da son derece hoş. Borazan mantarı, sarıkız (chantarel) mantarının akrabası. Sarıkız mantarından boyut olarak daha ufak, rengi de siyah. Artebella'nın ürünlerinin içinde kuru ve taze olarak yer alıyor. Özellikle balık yemekleriyle son derece uyumlu bir mantar Borazan mantarıdır.
26.11.2009. 18:26
Yorumlar
Bu yazı için henüz yorum yapılmamış.
Ana Sayfa · Yenen Mantarlar · Mantar Türleri - 1 · Borazan Mantarı
Yorum yazın
* = doldurulması zorunlu alanlar