|
|
 Marmara Mantar, Kompost, İstiridye |
Biftek Mantarı
Fistulina hepatica
Biftek mantarı, Fistulinaceae familyasından yenebilen bir mantar türü. Şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı için biftek mantarı ismini almıştır. Fransa'da pazarlarda halen satılmaktadır. Tadı, ekşimsi ve hafif asidiktir.
Genelde canlı ve çürümüş ağaçlarda yetişir. Çınar ve kestane ormanlarında oldukça sık rastlanır. Avustralya'da okaliptüs ağaçlarının yaralanmış yerlerinde yetişir.
26.11.2009. 18:28
Yorumlar
Bu yazı için henüz yorum yapılmamış.
Ana Sayfa · Yenen Mantarlar · Mantar Türleri - 1 · Biftek Mantarı
Yorum yazın
* = doldurulması zorunlu alanlar