|
|
 Marmara Mantar, Kompost, İstiridye |
Yetiştirme Yerleri
Mantarın doğal yetiştirme yeri tabiattır. Koşullar ekolojik isteklerine uygun olduğu zaman, mantarlar kendilerini gösterir. Genellikle ilkbahar ve sonbahar aylarında, sıcaklığın 15-25°C arasında olduğu zamanlarda, yağışlardan sonra, hava neminin % 60-70'i bulduğu anda veya bu özelliği taşıyan kuytu, direkt güneş ışığı almayan loş veya karanlık yerlerde, iklim koşulları fazla değişim göstermeyen bilhassa ormanlık bölgelerde, ağaç ve çalılıklar altında, çayırlar arasında yetişir. İklimin uygun olduğu yıllarda bol miktarda görülmelerine rağmen yağışsız ve kurak geçen yıllarda bir tane bile mantar toprak yüzeyine çıkmayabilir. Bu bakımdan açık hava koşullarında mantar üretmek ancak mantarın isteklerini yerine getirebilecek almakla mümkündür. Fakat etrafı açık bir ortamda sıcaklık ve nemi her zaman aynı düzeyde tutmak mümkün değildir. Bu yüzden doğal koşullarda ekonomik anlamda mantar yetiştiriciliği yapılamaz. Mantar üretim yerleri, etrafı kapatışmış, iklim koşulları kısmen veya tamamen ayarlanabilen, ya da mantarın ekolojik isteklerine herhangi bir önlem almadan kendiliğinden uyan bina karakterindeki yerlerdir.
Bu yerlerin başında mağara ve tüneller, bira ve şaraphane mahzenleri, bodrum ve kilerler gelir. Ne var ki bu yerlerde de mantar, istenen biçimde üretilemez. Böyle yerler başlangıç yıllarında yani 16-17 ve 18. yüzyılda büyük çapta kullanılmış olmalarına karşın, bugün modern üretimi daha çok özel olarak inşa edilen tesislerde yapılmaktadır. Günün teknolojik ve bilimsel gelişmeleri, mantar üretim tesislerini çok değişik boyutlara ulaşmıştır. Ülkemizde halen geliştirilmiş üretim tesisleri yanında, aile işletmesi olarak ev ve apartman bodrumlarında, kilerlerde de mantar üretimi yapılmaktadır. Bu bakımdan, en basitinden başlayarak mantar üretilebilecek yerlerin tümünün yapısal ve teknik özelliklerini incelemek uygun olacaktır.
26.11.2009. 10:33
Yorumlar
bandırma izmir yolu uzerinde ana yola cepheli 4 adet binam vardır 1 tanesinin buyu50 metre genisligi 13 yuksekligi 4 metredir 1 tanesi 650 metre karedir 4 u 2600metre karedir gereginde yuksekligi 650 ye cıkarılabili imarı oyle oldugu icin bu binalarda cok guzel mantar uretim cifligi yapılabilir veya buzhane depo tavuk cifligi buyuk bas cifligi depo magaza imalat hane gibi her amaclı kullanmaya uygun onune benzinlik te olabilir ve ayrıca adapazarında 50 bin donum tarım arazisi mevcut tarım buyuk bas cifligi organik cifligi olmaya musait elektirigi suyu yolu mevcut muracat sami gor 050604668031 sg1953@windowslive.com
Ana Sayfa · Mantar Yetiştiriciliği · Yetiştirme Yerleri · Yetiştirme Yerleri
Yorum yazın
* = doldurulması zorunlu alanlar