|
|
 Marmara Mantar, Kompost, İstiridye |
Mantarlı Pilav
Malzemeler: 2 su bardağı pirinç
4 su bardağı tavuk suyu
2 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
Garnitür için: 2 su bardağı kültür mantarı
2 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yemeğin Tarifi
Pirinci ılık tuzlu suda 20dakika bekletip süzün.
Bir tencerede tavuk suyunu içine tuzunu katarak kaynatın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, pirinci ekleyin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak pirinci kavurun. Kaynayan tavuk suyundan ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte (pilav ayarı) üzeri göz göz oluncaya dek pişirin.
Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız kuru soğanı ve sarmısakları zeytinyağında kavurun. Mantarları 5 dakika tavayı sallayarak kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip, ateşten alın. Pilavın yanında garnitür olarak servis yapın.
www.nepisirsem.com
25.04.2011. 10:31
Yorumlar
Bu yazı için henüz yorum yapılmamış.
Ana Sayfa · Mantar Yemekleri · Kültür mantarı yemekleri · Mantarlı Pilav
Yorum yazın
* = doldurulması zorunlu alanlar