|
|
 Marmara Mantar, Kompost, İstiridye |
Mantarlı bonfile sote
Malzemesi: 200 gr dana bonfile
200 gr mantar
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gr margarin
2 domates 4 sivri biber
2 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
4 su bardağı su
1 silme yemek kaşığı un
Yapılışı: Margarini tencerede eritip soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Kuş-başı doğranmış etleri ilave ederek 15 dakika kadar kavurun. Kuşbaşı doğra-dığınız mantarları ilave edin, biraz da-ha kavurun. Salçasını ekleyerek hafif hafif karıştırın. Karıştırmaya devam ederek unu ila-ve edin. Sırasıyla domates, biber, tuz ve pul biber ekleyin. Domates ve bi-berler hafif eridikten sonra su ilave ederek 60 dakika pişirin.
www.ogm.gov.tr Feride Eren
25.04.2011. 02:26
Yorumlar
Bu yazı için henüz yorum yapılmamış.
Ana Sayfa · Mantar Yemekleri · Kültür mantarı yemekleri · Mantarlı bonfile sote
Yorum yazın
* = doldurulması zorunlu alanlar